Перевар по Хоттингеру используется в качестве питательной основы для приготовлении бульона и агар Хоттингера, предназначенного для культивирования различных микроорганизмов, таких как энтеробактерии, псевдомонады, стрептококки, стафилококки. При необходимости может быть обогащен кровью, сывороткой крови, углеводами, солями, селективными добавками (антибиотиками). Выпускается в стеклянных флаконах по 200 и 400 мл, готовых к применению. Не зарегистрирован для применения в медицинских целях, только для научных работ
Функциональное назначение
Жидкая питательная среда общего назначения с высоким содержанием азотистых веществ для культивирования менее прихотливых организмов, определения индола в соответствии с требованиями государственной фармакопеи.
Рост культур определяют по диффузному помутнению среды. Образование индола из триптофана является важным диагностическим признаком для дифференциации энтеробактерий. Тест проводят в присутствии реактива Ковача или определяют по розовому окрашиванию индикаторной бумаги