Бульон МакКонки (MacConkey Broth (Eur.Pharm.)

Электронная почта
Среда для выделения колиформ из воды и других источников санитарного значения
Описание

Бульон МакКонки

MacConkey Broth (Eur. Pharm.)

Кат. № 1210

Фасовка 500 г. Срок годности 4 года.
Хранить при температуре 20°С

Среда для выделения колиформ из воды и других источников санитарного значения

Формула в граммах на литр

Панкреатический гидролизат желатина 20,0 Моногидрат лактозы 10,0

Обезвоженная бычья желчь 5,0 Бромкрезоловый пурпурный 0,01

Конечная величина pH 7,3 ± 0,2 при 25°C

Приготовление

Развести 35 г среды в 1 литре дистиллированной воды. Тщательно перемешать и нагреть. Часто помешивая, довести до кипения. Кипятить в течение минуты до полного растворения. Для анализа проб объемом 10 мл приготовить среду двойной концентрации. Разлить по 10 мл среды в пробирки с газособирающими колпачками для обнаружения газа для проб объемом 1 мл и менее. Стерилизовать 15 минут при 121°C. Готовая среда должна быть фиолетового цвета и храниться при 2–8°C.

Использование

Бульон МакКонки используется как среда для предварительной проверки на присутствие колиформ в воде и других источниках санитарного значения. Он также используется для культивирования грамотрицательных, лактозоферментирующих бактерий из воды и пищевых продуктов.

Образование газа и кислоты подтверждает присутствие колиформ, о чем свидетельствует изменение цвета среды с фиолетового на желтый.

Панкреатический гидролизат желатина является источником питательных веществ, необходимых для роста микроорганизмов: азота, витаминов, минеральных солей и аминокислот. Лактоза – ферментируемый углевод, вызывающий снижение уровня pH (изменение цвета индикатора бромкрезолового пурпурного) и осаждение желчи. Бычья желчь – селективный агент для ингибирования роста грамположительных организмов.

Инокулировать и инкубировать среду 18–24 часа при 35±2°C.

Европейская Фармакопея рекомендует следующий тест для обнаружения микроорганизмов. Инокулировать и инкубировать в Триптиказеино-соевом бульоне (кат. № 1224) 18–24 часа при 30–35°С. После чего иноку­лировать в Бульон МакКонки и инкубировать при 42–44°С в течение 24–48 часов, затем на чашках с Агаром МакКонки (кат. № 1052) 18–72 часа при 30–35°С.

Микробиологический тест

Следующие результаты были получены при использовании среды на тестовых культурах после инкубации при температуре 35±2°C и наблюдались через 18–24 часа.

Микроорганизмы

Рост

Кислота

Газ

Enterobacter aerogenes ATCC 13048

Хороший

+

+

Escherichia coli ATCC 25922

Хороший

+

+

Salmonella cholerasuis ATCC 12011

Умеренный

Salmonella typhimurium ATCC 14028

Умеренный

Staphylococcus aureus ATCC 25923

Ингибируется

Escherichia coli ATCC 8739*

Хороший

+

+

Staphylococcus aureus ATCC 6538*

Ингибируется

*По рекомендациям Европейской Фармакопеи инкубировать при 42–44°C 24–48 часов.