Бульон MRS (MRS Broth)

Электронная почта
Среда для улучшения роста лактобацилл
Описание

Бульон MRS

MRS Broth

Кат. № 1215

Фасовка 500 г. Срок годности 4 года.
Хранить при температуре 2–8°С

Среда для улучшения роста лактобацилл

Формула в граммах на литр

Декстроза 20,0 Бактериологический пептон 10,0

Мясной экстракт 8,0 Ацетат натрия 5,0

Дрожжевой экстракт 4,0 K2HPO4 2,0

Цитрат аммония 2,0 Твин 80 1,0

Сульфат магния 0,2 Сульфат марганца 0,05

Конечная величина pH 6,2 ± 0,2 при 25°C

Приготовление

Развести 52,25 г среды в 1 литре дистиллированной воды. Тщательно перемешать и нагреть. Часто помешивая, довести до кипения. Кипятить в течение минуты до полного растворения. Разлить в емкости и стерилизовать 12 минут при 121°C. Готовая среда имеет светло-янтарную окраску и должна храниться при 2–8°C.

Использование

Бульон MRS имеет такой же состав, что и Агар MRS (кат. № 1043), но без содержания агара, и использу­ется в случае, если жидкая среда более предпочтительна.

Состав бульона был разработан де Ман, Рогоза и Шарпе (de Man, Rogosa and Sharpe) для получения среды, способной поддерживать хороший рост лактобацилл (в частности, штаммов L. brevis и L. fermenti, плохо растущих на существующих средах). Среда подходит для выращивания молочнокислых бактерий, в том числе представителей таких родов как Lactobacillus, Pediococcus и Leuconostoc.

Цитрат аммония при низких значениях pH ингибирует большинство микроорганизмов, способствуя росту лактобацилл. K2HPO4 и ацетат натрия – буферные агенты для поддержания низкого значения pH. Твин 80 – эмульгатор; сульфаты марганца и магния – источники ионов и сульфата. Пептон, мясной и дрожжевой экст­ракты являются источниками питательных веществ, необходимых для роста микроорганизмов: азота, витами­нов, минеральных солей и аминокислот. Декстроза – ферментируемый углевод, источник углерода и энергии.

Инкубировать 3 суток при 35°C или 5 суток при 30°C, после чего сделать пересев из пробирок с наблюдаю­щимся ростом на Агар MRS (кат. № 1043) для подтверждения присутствия лактобацилл.

В работе Шарпе, Фраера и Смита (Sharpe, Fryer and Smith) Бульон MRS рекомендуется использовать при идентификации Lactobacillus spp. для проведения таких тестов, как температурная зависимость, рост при 4% NaCl и др.

Микробиологический тест

Следующие результаты были получены при использовании среды на тестовых культурах после инкубации в течение 3 суток при температуре 35°C либо в течение 5 суток при 30°C.

Микроорганизмы

Рост

Lactobacillus acidophilus ATCC 4356

Хороший

Lactobacillus casei ATCC 393

Хороший

Lactobacillus fermentum ATCC 9338

Умеренно-хороший

Escherichia coli ATCC 25922

Умеренно-хороший

Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853

Ингибируется